Especialidades

O Restaurante Colina honra a tradição da Espetada Regional, utilizando carne especialmente seleccionada. Propõe adicionalmente, entre outros, a Entremeada e Entrecosto, o Espeto de Porco, o Espeto de Frango, e ainda as Picanhas e os bifes de vazia e acém, tudo preparado Respeitado a Cozinha tradicional Portuguesa.

O Restaurante apresenta uma carta de Carnes Seleccionadas que inclui Carne de Vaca proveniente das melhores pastagens, e ainda o Porco Ibérico, uma selecção de enchidos artesanais da Beira Baixa e Alentejo.

Deixe-se inspirar pelas nossas especialidades, criadas com carnes de excelente qualidade, exclusivamente para o surpreender.

Ementa

Entradas

  • Prato c/Presunto de Lamego
  • Ameijoas à Bulhão Pato
  • Gambas All Ajillo
  • Cocktail de gambas

Sopas

  • Caldo Verde ( segunda feira)
  • Pure de grão com legumes ( terça feira)
  • feijão verde ( quarta feira )
  • sopa do cozido ( quinta feira )
  • Transmontana ( sexta feira)
  • Juliana ( sabado )
  • Canja de galinha ( domingo )
  • Pure de legumes ( domingo )
  • Creme de Marisco
  • Sopa especial de gambas
  • Alentejana

Mariscos

  • Caril de Gambas
  • Açorda de Gambas
  • Arroz de Gambas c/Ameijoas
  • Camarões Panados c/Salada Russa

Peixes

  • Bacalhau Cozido c/Grão
  • Bacalhau c/Natas à Colina
  • Bife de Atum frito de Cebolada
  • Costoletas do Mar panadas c/salada russa
  • Filetes de peixe galo c/salada russa
  • Bife espadarte frito à Portuguesa
  • Filetes de pescada c/arroz de tomate
  • Ovas de pescada cozidas c/todos
  • Massada de Garoupa c/gambas
  • Mayonese de gambas
  • Garoupa Grelhada
  • Salada de Atum
  • Pescada cozida c/todos
  • Salmão Grelhado
  • Peixe espada grelhado
  • Robalo escalado grelhado
  • Dourada escalada grelhada
  • Lulas douradas c/salada russa
  • Gambas à Brás
  • Pescadinhas fritas c/arroz de tomate

Aves

  • Arroz de frango de cabidela
  • Caril de Frango à Indiana
  • Bifinhos de perú fritos à Portuguesa
  • Cordon-Bleu de Perú

Carnes

  • Arroz de pato no forno desfiado
  • Carne de porco frita c/gambas
  • Vitela Barrosa assada no forno
  • Costoleta Barrosafrita portuguesa
  • Rosbife quente c/cogumelos
  • Lingua de vitela c/puré de batata
  • Rosbife frio c/salada russa
  • Secretos de porco preto grelhados
  • Iscas de porco à Portuguesa
  • Carne de porco à Alentejana
  • Espetada mista à Colina
  • Medalhões do lombo c/cogumelos
  • Bife da vazia frito c/pimenta
  • Bife do lombo Colina
  • Carne de porco frita à Portuguesa
  • Bifinhos da vazia c/cogumelos
  • Alheira c/ovo
  • Bifinhos da vazia grelhados
  • Escalopes da vazia panados c/russa
  • Bife do lombo frito à Portuguesa
  • Bife do lombo à Portuguesa
  • Bife do lombo à Colina

Pratos de Peixe

Pratos de Carne

Sobremesas